Палочки для еды широко используются в Китае, а теперь они также широко используются за рубежом. Палочки для еды, первоначально называвшиеся «чжу» в древнем Китае, восходят к культуре Яншао (около 6000-7000 лет назад). Первоначально палочки для еды делались из керамики или кости и использовались для взятия горячей еды, а не для непосредственного захвата руками, поэтому это можно назвать ключевым достижением в области примитивных столовых инструментов.

 

 

Во времена династий Шан и Чжоу палочки для еды использовались вместе с «би» (ложками) как часть обеда знати. После династий Цинь и Хань, благодаря популяризации выращивания проса и риса, палочки для еды стали широко использоваться среди простых людей из-за их пригодности для гранулированной пищи, а также материалы для палочек для еды расширились до бамбука и дерева и хорошо сочетались с набором фарфоровых чаш.

 

 

Во времена династий Тан и Сун форма палочек для еды стала стандартизированной: квадратная сверху и круглая снизу, а также отражающая древнекитайскую концепцию «Небо круглое, а Земля квадратная», более того, палочки для еды также стали символом эстетической жизни литераторов и ученых. Ко времени династий Мин и Цин культура палочек для еды созрела, что могло привести к возникновению «двенадцати табу». Позже палочки для еды распространились на Корейский полуостров, в Японию, Вьетнам и т. д.

В настоящее время материал палочек для еды включает бамбук (или дерево), керамику, нержавеющую сталь и т. д., в зависимости от индивидуальных предпочтений. Он также может создавать различные цвета и дизайны, соответствующие обеденному сервизу, включая простые конструкции керамических чаш.